拉面首领

ラーメンヘッズ

上映年代：2018 状态：可播放
别名：拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads
类型：纪录片
地区：日本
主演：富田治飯田将太大西祐貴松岡勝治
更新时间: 06-01 13:38

剧情：“I’mgonnachangethewholewayyouthinkaboutramen.”輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨……

7.4

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《拉面首领》又名拉面狂人(港)、拉面狂(台)、Ramen Heads。

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。　　「拉麵之***岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。

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