胡辣汤

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《胡辣汤》又名HOT PEPPER SOUP。

剧情简介

河南省周口市西华县**胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升**胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003 年和2006年相继举办了“**胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。　　电影《胡辣汤》讲述了西华县**镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了**胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化

胡辣汤影片评价

影片深度挖掘了**胡辣汤做为传统名小吃的历史渊源，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化，颂扬了一代代胡辣汤人为传承和发扬光大胡辣汤做出的艰辛劳动，以及他们对传统胡辣汤尊严的坚守和捍卫。这个题材有深刻的现实意义，能引发观众广泛的文化思考，《胡辣汤》视角巧妙，“电影以**镇胡辣汤这样一个色香味俱全的河南名小吃为载体，充分展示了传统饮食文化的魅力，令人印象深刻。”

将非物质遗产级别的美食与电影相结合的形式，开创了全新的保护及产业发展的举措。

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